Parada Rivera, M., Tapia González, Z., Llerena Toledo, E., Carreras García, F. y Manobanda Pinto, P. 2019. HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA CON β-galactosidasa DE Kluyveromyces lactis PARA LA OBTENCIÓN DE JARABE DE LACTOSUERO. Perfiles. 1, 21 (jun. 2019), 44-50. DOI:https://doi.org/10.47187/perf.v1i21.47.