Parada Rivera, M.; Tapia González, Z.; Llerena Toledo, E.; Carreras García, F.; Manobanda Pinto, P. HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA CON β-Galactosidasa DE Kluyveromyces Lactis PARA LA OBTENCIÓN DE JARABE DE LACTOSUERO. Perf 2019, 1, 44-50.