Parada Rivera, M., Tapia González, Z., Llerena Toledo, E., Carreras García, F., & Manobanda Pinto, P. (2019). HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA CON β-galactosidasa DE Kluyveromyces lactis PARA LA OBTENCIÓN DE JARABE DE LACTOSUERO. Perfiles, 1(21), 44-50. https://doi.org/10.47187/perf.v1i21.47