Parada Rivera, M., Tapia González, Z., Llerena Toledo, E., Carreras García, F. y Manobanda Pinto, P. (2019) «HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA CON β-galactosidasa DE Kluyveromyces lactis PARA LA OBTENCIÓN DE JARABE DE LACTOSUERO», Perfiles, 1(21), pp. 44-50. doi: 10.47187/perf.v1i21.47.