M. Ángel Enríquez Estrella, T. J. Enrìquez Ujukam, G. J. Serrano Torres, S. H. Torres Rodríguez, y D. G. Cuadrado Ayala, «COMPORTAMIENTO ANTIOXIDANTE Y POLIFENÓLICO DE UNA CONSERVA DE FLOR DE CABUYA NEGRA (AGAVE AMERICANA)», Perf, vol. 1, n.º 31, pp. 54-60, jun. 2024.