Enríquez Estrella, M. Ángel, T. J. Enrìquez Ujukam, G. J. Serrano Torres, S. H. Torres Rodríguez, y D. G. Cuadrado Ayala. «COMPORTAMIENTO ANTIOXIDANTE Y POLIFENÓLICO DE UNA CONSERVA DE FLOR DE CABUYA NEGRA (AGAVE AMERICANA)». Perfiles, vol. 1, n.º 31, junio de 2024, pp. 54-60, doi:10.47187/perf.v1i31.273.