Enríquez Estrella, Miguel Ángel, Thalia Janeth Enrìquez Ujukam, Gabriela Joseth Serrano Torres, Silvia Hipatia Torres Rodríguez, y Dennis Gabriel Cuadrado Ayala. «COMPORTAMIENTO ANTIOXIDANTE Y POLIFENÓLICO DE UNA CONSERVA DE FLOR DE CABUYA NEGRA (AGAVE AMERICANA)». Perfiles 1, no. 31 (junio 27, 2024): 54-60. Accedido octubre 18, 2024. https://perfiles.espoch.edu.ec/index.php/perfiles/article/view/273.